Les visites
Rencontres Scandinaves au domaine.Samedi 19 Juin 2010, notre importateur au Danemark et en Suède(Corentin BAUER Société Vinéa Nordic) a organisé une visite avec quelques sommeliers et cavistes danois et suédois. Après une visite dans les vignes et de notre chai, une belle dégustation a eu lieu dans le caveau afin de découvrir les nouveaux millésimes du domaine.
Nous avons eu le plaisir de recevoir : Pontus Elofsson : sommelier et co-propriétaire du Restaurant Noma (meilleur restaurant au monde 2010) - Copenhague (www.noma.dk) Christian Langerhuus: Manager restaurant Søren K (Bibliothèque Nationale) - Copenhague www.soerenk.dk José Santos : Sommelier Restaurant Mielcke & Hurtigkarl - Copenhague Emil Gamrath : Sommelier Restaurant AOC (1 étoile Michelin) www.restaurantaoc.dk - Copenhague Casper Frimann: Caviste www.glkongevejvin.dk - Copenhague Eric Berne : Sommelier et co-propriétaire du Restaurant Trio (un des 10 meilleurs restaurants de Suède) www.triorestaurant.se - Malmö Niklas Lofgren : Sommelier Restaurant F12 (1 étoile Michelin) www.F12.se - Stockholm Soren Fauno : commercial Vinea Nordic.
La soirée s'est poursuivie par un diner dans la salle à manger du Château Gigognan. Autour d'un convivial buffet avec une dégustation de millésime 2005 en Châteauneuf du Pape blanc et Rouge et Côtes du Rhône Villages.
Pour finir, la dégustation du Vieux Marc de Châteauneuf du Pape à la barrique fût très appréciée par nos hôtes. |
| Le 21/06/2010 |